Knoblauchbutter Gegrillte Garnelen für den Sommer

Ein einfaches und schmackhaftes Gericht für warmen Sommerabende: Knoblauchbutter Gegrillte Garnelen.

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Prep Time 30

Cook Time 10

Marinierzeit 30

Total Time 1 10

Servings: 4 Portionen

Course: Fisch

Cuisine: Mediterrane

Calories: 300

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Garnelen

500 g Große Garnelen mit Schale
3 Zehen Knoblauch, fein gehackt
100 g Gesalzene Butter oder ungesalzene nach Geschmack
1 TL Paprika nach Geschmack
1 Prise Cayennepfeffer nach persönlicher Vorliebe
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Meersalz nach Belieben
2 EL Frische Petersilie, gehackt oder Koriander oder Frühlingszwiebeln
1 Stück Zitrone zum Servieren

Für die Marinade

1 TL Zusätzliches Knoblauchpulver optional
50 ml Olivenöl zum leichteren marinieren

Equipment

Grill oder Grillpfanne

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Grill oder Grillpfanne auf mittelhohe Temperatur (200–220 °C) vorheizen.
In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter mit Paprika, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, Meersalz und Petersilie gut verrühren.
Garnelen in die Marinade geben und gut durchmischen. Für mindestens 30 Minuten marinieren.
Die marinierten Garnelen auf Grillspieße stecken.
Die Spieße auf den vorgeheizten Grill legen und die Garnelen 3–4 Minuten pro Seite grillen.
Die reservierte Marinade über die Garnelen pinseln und weitere 3–4 Minuten grillen.
Garnelen vom Grill nehmen und mit frischer Petersilie und Zitronenspalten servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 2gProtein: 25gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 200mgSodium: 1000mgPotassium: 300mgSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Dieses Rezept ist perfekt für Grillabende und lässt sich schnell zubereiten.

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