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Knoblauchbutter gebackener Forelle

Knoblauchbutter gebackene Forelle ganz einfach genießen

Ein köstliches und einfaches Rezept für Knoblauchbutter gebackene Forelle mit zartem Fisch, aromatischem Knoblauch und frischer Zitrone.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Fisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Forelle
  • 4 Stücke Forellenfilet Mit entfernten Gräten bevorzugt
  • 100 g Ungesalzene Butter Qualität ist entscheidend für den Geschmack
  • 3 Zehen Knoblauch Frisch ist am besten
  • 2 EL Zitronensaft Frische Zitrone verwenden
  • 1 TL Getrockneter Dill Frischer Dill ist ideal
  • 1 TL Rote Chiliflocken Optional, nach Geschmack anpassen
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer
Für die Garnitur
  • nach Geschmack Frische Kräuter Für die Garnitur
  • 1 Zitronenscheiben Für zusätzlichen Spritzer frischem Zitronensaft

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Alufolie

Method
 

Schritte
  1. Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen und ein Backblech mit Alufolie leicht einfetten vorbereiten.
  2. In einer Schüssel ungesalzene Butter schmelzen und mit gehacktem Knoblauch, Zitronensaft, Dill, Chiliflocken, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. Das Forellenfilet auf die Alufolie legen und die Knoblauchbutter-Mischung gleichmäßig darüber gießen.
  4. Die Folie zu einem lockeren Päckchen formen und im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen.
  5. Das Päckchen vorsichtig öffnen und die Forelle 1-2 Minuten unter dem Grill bräunen.
  6. Vorgehen lassen, mit frischen Kräutern und Zitronenscheiben garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 2gProtein: 30gFat: 24gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 90mgSodium: 400mgPotassium: 350mgVitamin A: 10IUVitamin C: 2mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Die Knoblauchbutter gebackene Forelle lässt sich hervorragend mit Beilagen wie geröstetem Gemüse oder einem frischen Salat kombinieren.

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