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Knoblauchbutter Garnelen Scampi

Knoblauchbutter Garnelen Scampi für ein schnelles Dinner

Ein schnelles und köstliches Rezept für Knoblauchbutter Garnelen Scampi, perfekt für ein entspanntes Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Fisch
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Knoblauchbutter Garnelen Zutaten
  • 2 Esslöffel Olivenöl Hochwertiges Öl verwenden
  • 2 Esslöffel Butter Ungesalzen
  • 4-5 Zehen Knoblauch, gehackt Frischer Knoblauch ist ein Muss
  • 1 1/4 Pfund große Garnelen, geschält Frisch und lebendig
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1/4 Tasse trockener Weißwein oder Brühe Brühe für alkoholfreie Variante
  • 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken Optional, nach Geschmack anpassen
  • 2 Esslöffel Zitronensaft Frisch gepresst
  • 1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt Für Farbe und Frische

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Öl und Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Butter geschmolzen und schaumig ist.
  2. Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden bis 1 Minute sautieren, bis er goldgelb ist.
  3. Garnelen in die Pfanne geben und leicht mit Salz und Pfeffer würzen. 1-2 Minuten anbraten, bis sie rosa werden.
  4. Weißwein oder Brühe eingießen und optional rote Pfefferflocken hinzufügen. 1-2 Minuten köcheln lassen.
  5. Butter, Zitronensaft und Petersilie unterrühren, bis die Butter geschmolzen ist.
  6. Sofort servieren, idealerweise über frisch gekochtem Reis oder Pasta.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 6gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack und lassen Sie den Knoblauch nicht anbrennen.

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