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–+ servings
Knoblauch Rindfleisch Pasta

Knoblauch Rindfleisch Pasta in 30 Minuten

Schnelles und einfaches Rezept für Knoblauch Rindfleisch Pasta, perfekt für hektische Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Fleischgerichte
Cuisine: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 300 g Pasta (Penne oder Rotini)
Für die Sauce
  • 2 EL Olivenöl Alternativ leichtes Pflanzenöl
  • 1 Stück Zwiebel (fein gehackt)
  • 4 Zehen Knoblauch (gehackt)
  • 500 g Rinderhackfleisch Kann durch Puten- oder Hähnchenhack ersetzt werden
  • 1 TL Rote Pfefferflocken (optional)
  • 1 TL Italienische Gewürzmischung
  • 200 ml Rinderbrühe Gemüsebrühe als leichtere Variante
  • 200 ml Schlagsahne Halbe-halbe oder Vollmilch sind Alternativen
  • 50 g Parmesan (gerieben) Frisch gerieben schmilzt besser
  • 1 TL Salz Nach Geschmack anpassen
  • 1 TL schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen
  • 2 EL Frische Petersilie (gehackt) Alternativ Basilikum

Equipment

  • großer Topf
  • große Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Pasta 8–10 Minuten al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel hinzufügen und 3–4 Minuten braten, bis sie goldbraun ist.
  3. Gehackten Knoblauch und rote Pfefferflocken für 1 Minute einrühren.
  4. Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und 5–7 Minuten braten, bis es gleichmäßig gebräunt ist.
  5. Die italienische Gewürzmischung, Rinderbrühe und Schlagsahne hinzufügen und 3–5 Minuten köcheln lassen.
  6. Gekochte Pasta und Parmesan hinzufügen. Sanft umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Servieren und mit gehackter Petersilie und Parmesan garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Verwende frischen Knoblauch für den besten Geschmack und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an.

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