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Knoblauch Kräuter gerösteter Sommersquash

Knoblauch Kräuter gerösteter Sommersquash Rezept

Ein unglaublich einfaches und schnelles Rezept für Knoblauch Kräuter gerösteten Sommersquash, perfekt für Grillpartys oder als gesunde Beilage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilagen
Cuisine: Mittelmeer
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Sommersquash
  • 1 stück Sommersquash Zucchini ist eine geeignete Alternative.
  • 1 Teelöffel Koshersalz Kann durch Meersalz ersetzt werden.
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer (grob gemahlen) Frisch gemahlener Pfeffer bietet den besten Geschmack.
Für das Aromatische
  • 3 Esslöffel Extra natives Olivenöl Wähle hochwertiges Olivenöl.
  • 3 Zehen Knoblauch (gehackt) Kann durch Knoblauchpulver ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Getrockneter Thymian Kann durch getrockneten Basilikum ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Getrockneter Oregano Italienische Gewürzmischungen sind ebenfalls möglich.
  • 1 Teelöffel Geräuchertes Paprika Gewöhnliches Paprika ist eine Alternative.
Für das Finish
  • 50 Gram Geriebener Parmesan Nährhefe für eine vegane Option verwenden.
  • 1 Esslöffel Frischer Zitronensaft Limettensaft ist ein guter Ersatz.
  • 2 Esslöffel Frische Petersilie (gehackt) Kann weggelassen oder durch andere Kräuter ersetzt werden.

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wasche den Sommersquash gründlich, trockne ihn ab und schneide ihn in gleichmäßige Halben oder Runden von etwa 1,5 cm Dicke.
  2. Bereite in einer Rührschüssel eine Mischung aus Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Thymian, Oregano und Paprika vor und verrühre alles gut.
  3. Gib die Sommersquash-Stücke in die Schüssel mit dem aromatischen Öl und tossiere alles gründlich. Füge Salz und Pfeffer hinzu und mische weiter.
  4. Heize den Ofen auf 220 °C vor und lege die gewürzten Sommersquash-Stücke auf ein Backblech.
  5. Röste den Sommersquash für 15-20 Minuten und wende die Stücke nach der Hälfte der Zeit.
  6. Nehme das Blech aus dem Ofen, bestreue den Sommersquash mit Parmesan und träufle Zitronensaft darüber. Garniere mit Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 9gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 5mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Sommersquash in gleichmäßige Stücke zu schneiden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

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