Heize den Ofen auf 200 °C vor. Schneide das Baguette in dünne Scheiben und lege diese auf ein Backblech. Röste die Brotscheiben etwa 10 Minuten lang im Ofen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Erhitze in einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und lasse ihn 1-2 Minuten anbraten. Gib dann die Garnelen in die Pfanne und brate sie 5-7 Minuten lang.

Halbiere die Avocado und entferne den Kern. Püriere das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel Limettensaft sowie einer Prise Salz und Pfeffer.

Verteile die Avocadocreme auf jeder Crostini-Scheibe.

Legen die frisch zubereiteten Garnelen auf die Crostini.

Serviere die Crostini sofort nach dem Anrichten, während sie warm sind.