Go Back
–+ servings
Klebriges, Zähes, Süßes & Herzhaftes Aprikosen-Hühnchen

Klebriges Aprikosen-Hühnchen für Familiengenuss

Klebriges, Zähes, Süßes & Herzhaftes Aprikosen-Hühnchen ist ein schnelles Familienessen, das süße und herzhafte Aromen kombiniert.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • ¼ Tasse Sojasauce (low sodium) Fügt einen Umami-Geschmack hinzu
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf Bringt eine würzige Tiefe ins Gericht
  • 1 Tasse Aprikosenmarmelade Schafft die klebrige Glasur
  • 1 Esslöffel Dehydrierte Zwiebel Verbessert die Geschmacksvielfalt
  • 2 Teelöffel koscheres Salz Balanciert die Süße der Aprikosen
  • 2 Teelöffel granulierter Knoblauch Fügt herzhaften Geschmack hinzu
  • ½ Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer Bringt eine subtile Schärfe
Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hühnchenschenkel mit Haut und Knochen Garantiert zarte Textur
Variationsmöglichkeiten
  • Pfirsichmarmelade Verwende sie für eine süßere Note
  • Frische Kräuter Integriere Thymian oder Rosmarin für zusätzliche Aromen

Equipment

  • Auflaufform 9x13
  • Große Schüssel
  • Zange

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 220°C (425°F) vor und bereite eine 9x13 große Auflaufform vor.
  2. Vermische in einer großen Schüssel Sojasauce, Dijon-Senf, Aprikosenmarmelade, dehydrierte Zwiebel, koscheres Salz, granulierter Knoblauch und zerdrückten roten Pfeffer.
  3. Tupfe die Hühnchenschenkel trocken und tauche sie in die Marinade. Bewahre ein Drittel der Marinade auf.
  4. Lege die marinierten Hühnchenschenkel mit der Hautseite nach unten in die Auflaufform und backe 20 Minuten.
  5. Wende die Hühnchenschenkel, gieße die restliche Marinade darüber und backe weitere 25-30 Minuten.
  6. Broil das Hühnchen in den letzten 3-5 Minuten, um eine karamellisierte Oberfläche zu erzielen.
  7. Lasse das Hühnchen einige Minuten ruhen, bevor du es servierst.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 250IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Kombiniere das Gericht mit frischen Beilagen wie grünem Salat oder geröstetem Gemüse für ein ausgewogenes Essen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!