Koche die Rotini in einem großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser, bis sie al dente sind (ca. 8–10 Minuten). Rühre gelegentlich um, um ein Zusammenkleben zu verhindern. Sobald die Pasta fertig ist, gieße sie ab und stelle sie beiseite.

Würze das Rindersteak auf beiden Seiten großzügig mit Salz und Pfeffer. Erhitze eine große, schwere Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und gib einen Esslöffel Olivenöl hinzu. Brate das Steak 4–5 Minuten pro Seite an.

Zerhacke den frischen Knoblauch fein und gib ihn in die gleiche Pfanne, in der du das Steak zubereitet hast. Sauté den Knoblauch für etwa 1 Minute, bis er duftet. Füge dann Honig und Sojasauce hinzu. Lasse die Sauce 2–3 Minuten köcheln.

Gib die gekochte Rotini in die Pfanne mit der Sauce und mische alles gründlich. Füge die in Scheiben geschnittenen Steakstücke hinzu und erwärme die Mischung.

Serviere das Gericht und garniere es mit frisch gehackter Petersilie. Sofort genießen!