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Klebrige knusprige Hühnchen Bao Brötchen

Klebrige knusprige Hühnchen Bao Brötchen für jeden Anlass

Diese klebrigen knusprigen Hühnchen Bao Brötchen sind perfekt für jeden Anlass und bieten ein harmonisches Geschmacks- und Texturerlebnis.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Dämpfzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Brötchen
Course: Hähnchen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hähnchenschenkel Hähnchenbrust kann verwendet werden, ist aber weniger saftig.
  • 0.5 Tasse Maisstärke Unerlässlich für eine knusprige Hülle.
  • 0.5 Teelöffel Salz Verwende Meersalz oder koscheres Salz als Ersatz.
  • 0.5 Teelöffel schwarzer Pfeffer Frisch gemahlener Pfeffer ist ideal.
Für die Glasur
  • 3 Esslöffel Sojasauce Tamari oder Kokosaminos sind glutenfreie Alternativen.
  • 2 Esslöffel Honig Ahornsirup kann als vegane Alternative genutzt werden.
  • 1 Esslöffel brauner Zucker Weißer Zucker kann im Notfall verwendet werden.
  • 1 Esslöffel Reisessig Apfelessig eignet sich gut als Ersatz.
  • 1 Teelöffel Sesamöl Gemüseöl kann für einen neutraleren Geschmack verwendet werden.
  • 3 Stück Knoblauchzehen Frisch gehackter Knoblauch ist ideal.
  • 1 Teelöffel geriebener Ingwer Gemahlener Ingwer ist in kleineren Mengen eine Alternative.
Für die Bao Brötchen
  • 8 Stück Bao Brötchen Frisch dämpfen für beste Ergebnisse.

Equipment

  • Dampfgarer
  • Tiefe Pfanne
  • Schüssel
  • kleiner Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Hähnchen vorbereiten: Die Hähnchenschenkel in einer Schüssel mit einer Mischung aus Maisstärke, Salz und schwarzem Pfeffer gründlich vermengen und ruhen lassen.
  2. Hühnchen frittieren: Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und das Hühnchen 6-8 Minuten frittieren bis goldbraun.
  3. Glasur zubereiten: In einem kleinen Topf Sojasauce, Honig, braunen Zucker, Reisessig, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
  4. Hühnchen glasieren: Frittiertes Hühnchen in eine Schüssel geben und mit der Glasur vermengen.
  5. Bao Brötchen dämpfen: Dampfgarer aufsetzen und die Bao Brötchen gemäß Anleitung dämpfen.
  6. Brötchen zusammenstellen: Die gedämpften Bao Brötchen mit dem knusprigen Hühnchen füllen und nach Belieben garnieren.

Nutrition

Serving: 1BrötchenCalories: 350kcalCarbohydrates: 25gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 75mgSodium: 900mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Diese klebrigen knusprigen Hühnchen Bao Brötchen sind hervorragend als Fingerfood für Partys geeignet und bieten ein erstaunliches Geschmackserlebnis.

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