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Kirsche Amaretto Tiramisu einfach gemacht

Kirsche Amaretto Tiramisu ist ein einfaches und köstliches Dessert, das cremige Mascarpone und fruchtige Aromen vereint.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Mascarpone-Creme
  • 500 g Mascarpone alternativ Frischkäse
  • 200 ml Schlagsahne keine fettarme Variante
  • 100 ml Amaretto-Likör oder Mandelextrakt mit Wasser
  • 100 ml Kirschsaft aus Konzentrat möglich
  • 200 g Frische Kirschen oder gefrorene Kirschen, gut aufgetaut
  • 100 g Zucker kann reduziert werden
  • 100 g Kirschmarmelade nach Geschmack anpassbar
  • 1 TL Vanilleextrakt am besten rein
Für die Schichtung
  • 300 g Löffelbiskuits authentische italienische Variante
  • 30 g Kakaopulver zum Bestäuben
  • 50 g Dunkle Schokolade gehobelt oder gerieben

Equipment

  • Rührschüssel
  • Elektrischer Mixer
  • Auflaufform
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Rührschüssel Mascarpone und Schlagsahne mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer Stufe verrühren, bis die Mischung glatt und cremig ist.
  2. Fügen Sie Amaretto, Kirschsaft und Vanilleextrakt zur Mascarpone-Creme hinzu und schlagen Sie gut.
  3. Zucker und Kirschmarmelade vermengen, unter die Mascarpone-Creme heben und Kirschen vorsichtig unterrühren.
  4. Ein flaches Geschirr mit Amaretto und Kirschsaft im Verhältnis 1:1 anrühren.
  5. Löffelbiskuits kurz in die Mischung eintauchen und gleichmäßig in die Auflaufform legen.
  6. Die Hälfte der Mascarpone-Kirsch-Mischung gleichmäßig auf die Löffelbiskuits auftragen.
  7. Wiederholen Sie den Eintauchprozess und schichten Sie die restlichen Löffelbiskuits.
  8. Verteilen Sie die verbleibende Mascarpone-Kirsch-Mischung über die zweite Schicht.
  9. Das Tiramisu mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 4 Stunden kühlen.
  10. Vor dem Servieren mit Kakaopulver und gehobelter dunkler Schokolade garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 6gFat: 30gSaturated Fat: 15gCholesterol: 80mgSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 35gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Optimalerweise über Nacht kühlen, damit die Aromen gut durchziehen.

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