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Key Lime Trüffel

Key Lime Trüffel für den perfekten Sommergenuss

Genießen Sie erfrischende Key Lime Trüffel mit spritzigen Limettenaromen und einer cremigen Textur, ideal für den Sommer.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 35 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 Trüffel
Course: Kekse & Plätzchen
Cuisine: Tropisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Trüffel
  • 200 g Frischkäse kann durch veganen Frischkäse ersetzt werden
  • 100 g Puderzucker nach Geschmack anpassbar
  • 60 ml Limettensaft normale Limetten können verwendet werden
  • Zesten von 2 Limetten frische Limetten für besten Geschmack
  • 150 g Graham-Cracker-Brösel glutenfreie Variante möglich
  • 200 g Weiße Schokoladenstückchen dunkle Schokolade als Alternative
  • 2 EL Kokosöl Pflanzenöl kann auch verwendet werden
Für die Garnitur (optional)
  • 50 g Kokosraspel für tropische Nuancen
  • Zesten von 1 Limette dekorativ, verstärkt das Aroma

Equipment

  • Schüssel
  • Elektrischer Mixer
  • Backblech
  • Mikrowelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel Frischkäse und Puderzucker glatt rühren.
  2. Limettensaft, Limettenschale und Graham-Cracker-Brösel hinzufügen und gut umrühren.
  3. Kleine Portionen der Mischung zu gleichmäßigen Bällen formen und auf ein Backblech legen.
  4. Blech mit den Trüffeln für etwa 15 Minuten in den Kühlschrank legen.
  5. Schokolade und Kokosöl in der Mikrowelle schmelzen und Trüffel darin tauchen.
  6. Überzogene Trüffel zurück auf das Backblech legen und erneut für etwa 20 Minuten kühlen.

Nutrition

Serving: 1TrüffelCalories: 150kcalCarbohydrates: 18gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 50mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Trüffel sind ideal für sommerliche Anlässe und können im Voraus zubereitet werden.

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