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Keto zerrissene Rosenkohl

Keto zerrissene Rosenkohl mit Parmesan und Balsamico

Dieses Rezept für Keto zerrissene Rosenkohl verbindet herzhafte Aromen mit gesunden Zutaten und ist ideal für jede Diät.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilagen
Cuisine: Deutsch, ketogen
Calories: 159
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Grundteig
  • 500 g Rosenkohl
  • 100 g Geriebener Parmesan Kann durch Nährhefe ersetzt werden
  • 2 EL Bacon-Fett Alternativ Olivenöl verwenden
  • 2 EL Butter
  • 1 TL Knoblauchsalz Reguläres Salz mit gehacktem Knoblauch ist eine gute Substitution
  • 1 TL Rote Pfefferflocken Nach Vorliebe anpassen
  • optional Balsamico-Reduktion Kann durch Balsamico-Essig ersetzt werden

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Reinige die Rosenkohl und schneide die Enden ab. Zerkleinere sie gleichmäßig.
  2. Erhitze eine Pfanne und füge Bacon-Fett und Butter hinzu, bis sie schaumig sind.
  3. Gib die zerrissenen Rosenkohl in die Pfanne und würze sie mit Knoblauchsalz und roten Pfefferflocken. Sauté für 8-10 Minuten.
  4. Nehme die Pfanne vom Herd und streue den geriebenen Parmesan über die heißen Rosenkohl. Gut vermengen.
  5. Serviere die Keto zerrissenen Rosenkohl sofort und optionally mit Balsamico verfeinern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 159kcalCarbohydrates: 7gProtein: 6gFat: 13gSaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 300mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin C: 120mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Rosenkohl gleichmäßig zu schneiden und hochwertige Fette zu verwenden für das beste Aroma.

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