In einer kleinen Schüssel das Mandelmehl, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und die optionale getrocknete Petersilie vermengen.

In einer anderen Schüssel geschmolzene Butter, das Ei und die Schlagsahne gut verquirlen.

Fügen Sie die geschälten Garnelen hinzu und stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig mit der feuchten Mischung bedeckt sind.

Sprayen oder bepinseln Sie den Korb der Heißluftfritteuse leicht mit Öl.

Tauchen Sie jede Garnelen in die trockene Mischung und sorgen Sie dafür, dass sie vollständig bedeckt ist.

Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 200 °C (390 °F) vor und garen Sie die Garnelen für 5 Minuten.

Die Garnelen vorsichtig wenden und weitere 5 Minuten garen, bis sie goldbraun und knusprig sind.