Keto Knoblauch Tintenfisch Schnell und Lecker

Dieses köstliche Keto Knoblauch Tintenfisch-Rezept kombiniert zarten Tintenfisch mit frischen Kräutern und ist perfekt für eine gesunde Ernährung.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 2 Portionen

Course: Fisch

Cuisine: Keto, Mediterran

Calories: 320

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Tintenfisch

500 g Tintenfisch Kann durch Garnelen ersetzt werden.

Für die Soße

2-3 Esslöffel Tomatenmark Frische Tomaten sind eine großartige Alternative.
3-4 Stück Knoblauch Frisch für das beste Aroma.
2 Esslöffel Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.

Für die Frische

1 Handvoll Basilikum Getrocknetes Basilikum in der Nebensaison verwenden.
1 Handvoll Oliven Optional, aber sehr empfehlenswert.
100 g Rucola Kann durch Spinat ersetzt werden.

Für das Topping

50 g Parmesan Für milchfreie Variante Nährhefe verwenden.

Equipment

Pfanne

Method

Zubereitung

Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge 2 Esslöffel Olivenöl hinzu.
Füge 3-4 fein gehackte Knoblauchzehen hinzu und brate sie für etwa 1-2 Minuten.
Gib 500 Gramm Tintenfischringe in die Pfanne und brate sie 2-3 Minuten lang an.
Füge 2-3 Esslöffel Tomatenmark und eine Handvoll Basilikum hinzu und koche für weitere 2-3 Minuten.
Gib eine Handvoll Oliven und 100 Gramm Rucola in die Pfanne und mische alles gründlich.
Übertrage den Keto Knoblauch Tintenfisch in eine Servierschüssel und reibe frischen Parmesan darüber.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 12gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 450mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Lagere den Tintenfisch in einem luftdichten Behälter für bis zu 2-3 Tage im Kühlschrank.

Tried this recipe?

Let us know how it was!