Erhitze in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze den geriebenen Mozzarella und das Mandelmehl. Rühre die Mischung etwa 5 Minuten lang, bis der Käse schmilzt und ein homogener Teig entsteht.

Nimm deine Frankfurter Würstchen oder Hot Dogs und stecke die Holzspieße vorsichtig in jedes Würstchen.

Nimm einen gehäuften Esslöffel des abgekühlten Teigs und forme ihn zu einer flachen Scheibe. Wickele die Teigscheibe um das Würstchen.

Lege ein Stück Backpapier in den Korb deiner Heißluftfritteuse. Platziere die umwickelten Würstchen gleichmäßig im Korb.

Stelle die Heißluftfritteuse auf 180°C ein und frittiere die Maiswürste für 5 bis 8 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.