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Keto Chipotle Hähnchen

Keto Chipotle Hähnchen - Rauchige Geschmacksexplosion

Eine schmackhafte, low-carb Keto Chipotle Hähnchen Mahlzeit mit rauchigem Geschmack und einfachen Zubereitungsschritten.
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Prep Time 4 hours
Cook Time 30 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 4 hours 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 275
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenschenkel ohne Haut Kann durch Hähnchenbrust ersetzt werden, zusätzliche Sauce nötig.
  • 1 Stück Rote Zwiebel Kann durch gelbe Zwiebel ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Avocadoöl kann ebenfalls verwendet werden.
Für die Marinade
  • 2 Esslöffel Chipotle-Pfeffer in Adobosauce Notwendig für den rauchigen Geschmack.
  • 2 Esslöffel Adobosauce Kann durch andere Gewürze ersetzt werden.
  • 3 Zehen Zerkleinerter Knoblauch Frisch oder aus dem Glas verwendbar.
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel Optional wegzulassen.
  • 1 Teelöffel Oregano Kann durch italienische Kräuter ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Ancho-Chilipulver Kann durch Paprika ersetzt werden.

Equipment

  • Backblech
  • Fleischthermometer
  • Große Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen marinieren: Hähnchenschenkel mit den anderen Zutaten gut vermengen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank marinieren.
  2. Backofen vorheizen: Backofen auf 200°C (400°F) vorheizen und ein Backblech vorbereiten.
  3. Hähnchen auf dem Blech verteilen: Marinierte Hähnchenschenkel in einer Schicht auf das Backblech legen und für 20-30 Minuten backen.
  4. Garstufe prüfen: Innentemperatur des Hähnchens auf mindestens 74°C (165°F) überprüfen.
  5. Optionales Gratinieren: Hähnchen unter den Grill für 1-2 Minuten stellen für zusätzliche Knusprigkeit.
  6. Ruhen lassen und servieren: Hähnchen 5 Minuten ruhen lassen und dann servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 275kcalCarbohydrates: 1gProtein: 24gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 120mgSodium: 600mgPotassium: 480mgSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 2mgIron: 5mg

Notes

Für beste Ergebnisse marinieren Sie das Hähnchen 4 Stunden im Voraus und lassen Sie es nach dem Backen ruhen, um das Fleisch saftig zu halten.

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