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Keto Cheeseburger Blumenkohl Mac

Keto Cheeseburger Blumenkohl Mac für echte Genießer

Das Keto Cheeseburger Blumenkohl Mac ist eine köstliche, kohlenhydratarme Variante des klassischen Mac und Cheese, die Geschmäcker vereint.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Auflauf
Cuisine: Keto
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Blumenkohlbasis
  • 1 Kopf Blumenkohl frische Röschen verwenden
Für die Füllung
  • 500 g Rinderhack oder mageres Truthahnfleisch
  • 1 TL Knoblauchpulver für aromatische Note
  • 1 TL Zwiebelpulver verleiht süße Zwiebelnote
  • 1 TL Raucharoma Paprika oder normale Paprika
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Käsesauce
  • 200 g Frischkäse zimmerwarm für einfache Vermischung
  • 240 ml Rinderbrühe hausgemacht oder natriumarme
  • 200 g geriebener Cheddar scharfen Cheddar verwenden
Für die Garnierung (optional)
  • 100 g Gehackte Gurken Für Crunch und Säure
  • 100 g Gehackte Tomaten bei Bedarf Dosentomaten verwenden
  • einige Frische Petersilie für Farbe und Frische

Equipment

  • großer Topf
  • große Pfanne
  • Schüssel
  • Auflaufform

Method
 

Schritte
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen.
  2. Blumenkohl in kochendem Wasser 5-7 Minuten kochen, bis zart.
  3. Rinderhack in einer Pfanne 5-7 Minuten anbraten, überschüssiges Fett abtropfen lassen.
  4. Gewürze zum Rinderhack hinzufügen und 2 Minuten weiterbraten.
  5. Frischkäse und Rinderbrühe vermengen, bis glatt; Cheddar hinzufügen.
  6. Blumenkohl mit Rinderhack und Käsesauce kombinieren.
  7. In eine gefettete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
  8. 15-20 Minuten im Ofen backen, bis goldbraun.
  9. Mit Gurken, Tomaten und Petersilie garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 28gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 15IUVitamin C: 80mgCalcium: 20mgIron: 15mg

Notes

Dieser Auflauf ist eine köstliche und gesunde Option für eine ketogene Ernährung.

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