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die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein

Keto Bang Bang Garnelen mit hausgemachter Sauce

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bang Bang Sauce
  • 1 Tasse Mayonnaise
  • 1 Esslöffel Chili Knoblauch Sauce
  • 1 Esslöffel Sriracha nach Geschmack
  • 1 Esslöffel Limettensaft optional
Für die Garnelen
  • 1 Pfunde Große Garnelen geschält und entdarmt, mit Schwänzen
  • 1 Stück Großes Ei
  • 2 Esslöffel Schlagsahne oder Buttermilch
  • 1 Tasse Zerdrückte Schweinsrinde ungwürzt
  • 1/4 Tasse Parmesankäse
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Öl zum Frittieren, keto-freundliche Öle wie Oliven- oder Avocadoöl

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Zange
  • Küchenpapier

Method
 

Bang Bang Sauce vorbereiten
  1. In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, Chili-Knoblauch-Sauce, Sriracha und optionalen Limettensaft gut vermengen.
  2. Rühre die Zutaten kräftig um, bis eine gleichmäßige, cremige Konsistenz entsteht.
  3. Stelle die fertige Sauce beiseite.
Garnelen vorbereiten
  1. Die großen Garnelen schälen und entwarten.
  2. Die Garnelen gründlich abzutrocknen, sodass die Panade besser haftet.
Garnelen panieren
  1. Das große Ei mit der Schlagsahne gut vermischen.
  2. Die zerdrückte Schweinsrinde, Parmesan, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Jede Garnele zuerst in der Eimischung eintauchen und dann in der trockenen Mischung wälzen.
Garnelen frittieren
  1. Öl in einer großen Pfanne auf mittelhoher Hitze erhitzen.
  2. Die panierten Garnelen vorsichtig ins heiße Öl geben und 2-3 Minuten pro Seite frittieren.
  3. Mit einer Zange die Garnelen entnehmen und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.
Servieren
  1. Die knusprigen Keto Bang Bang Garnelen auf einem Servierteller anrichten und mit der Sauce beträufeln.
  2. Sofort nach der Zubereitung genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 4gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Garnelen nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen. Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.

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