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Amelia

Käsekuchen mit Kirschen: Ein cremiger Genuss für jeden!

Ein cremiger Käsekuchen mit Kirschen, der perfekt für jeden Anlass ist.
Prep Time 1 hour 30 minutes
Cook Time 2 hours
Servings: 8 -10 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 320

Ingredients
  

  • 200 g Butterkekse
  • 100 g Butter geschmolzen
  • 500 g Quark
  • 200 g Frischkäse
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Glas Kirschen ca. 400 g, abgetropft
  • 1 Päckchen Tortenguss rot

Method
 

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten.
  2. Die Butterkekse in einem Mixer zerkleinern oder in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerdrücken. Mit der geschmolzenen Butter vermengen und gut vermischen.
  3. Die Keksmasse gleichmäßig auf dem Boden der Springform verteilen und leicht andrücken. Im Ofen 10 Minuten vorbacken.
  4. In einer großen Schüssel Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Vanillezucker und Zitronensaft gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
  5. Die Quarkmasse gleichmäßig auf den vorgebackenen Keksboden geben und glatt streichen.
  6. Den Käsekuchen im Ofen für etwa 50-60 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist.
  7. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
  8. Die abgetropften Kirschen gleichmäßig auf dem Käsekuchen verteilen.
  9. Den Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten und über die Kirschen gießen.
  10. Den Käsekuchen für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen, damit der Guss fest wird.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 25gProtein: 8gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 150mgFiber: 1gSugar: 25g

Notes

  • Für einen intensiveren Kirschgeschmack können frische Kirschen verwendet werden, die vorher entsteint werden.
  • Statt Kirschen kann auch anderes Obst wie Pfirsiche oder Erdbeeren verwendet werden, um den Käsekuchen zu variieren.

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