Go Back
–+ servings
Käsegefüllte Manicotti mit schmackhafter Fleischsoße

Käsegefüllte Manicotti mit schmackhafter Fleischsoße

Dieses Rezept für Käsegefüllte Manicotti mit schmackhafter Fleischsoße vereint cremige Ricotta und herzhafte Fleischsoße zu einem echten Genuss.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 25 minutes
Cook Time 50 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Auflauf
Cuisine: Italienisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 500 g Ricotta Gartenfrischkäse als Alternative möglich.
  • 200 g Mozzarella In der Füllung und als Topping verwenden.
  • 100 g Parmesan Frisch gerieben.
  • 1 Stück Ei Aquafaba als vegane Option nutzen.
  • 1 TL Basilikum Frisch oder getrocknet.
  • 1 TL Oregano Frisch oder getrocknet.
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Fleischsoße
  • 300 g Rinderhackfleisch Mageres Hackfleisch optional.
  • 200 g italienische Wurst Pute oder Hähnchenwürstchen als Ersatz.
  • 1 Stück Zwiebel Oder Schalotten für eine mildere Note.
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch gehackt.
  • 400 g Marinara-Soße Handelsübliche oder selbstgemachte.
  • 1 TL schwarzer Pfeffer

Equipment

  • großer Topf
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Auflaufform

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen.
  2. Gesalzenes Wasser in einem großen Topf kochen und die Manicotti-Schalen 6-7 Minuten al dente kochen.
  3. In einer großen Pfanne Rinderhackfleisch und italienische Wurst mit Zwiebel anbraten.
  4. Knoblauch hinzufügen und 1 Minute braten. Marinara-Soße dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Ricotta, 1 Tasse Mozzarella, Parmesan, Ei, Basilikum, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen.
  6. Die Hälfte der Fleischsoße in einer Auflaufform verteilen, Manicotti mit Füllung füllen und in die Form legen, mit restlicher Soße bedecken.
  7. Restlichen Mozzarella über die Manicotti streuen und mit Alufolie abdecken. 30 Minuten backen, dann Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen.
  8. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 20IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 15mg

Notes

Die Käsegefüllte Manicotti eignet sich perfekt für Familienessen und lässt sich gut im Voraus zubereiten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!