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Käse-Zucchini-Brotsticks

Käse-Zucchini-Brotsticks für den perfekten Snack

Käse-Zucchini-Brotsticks sind eine gesunde und leckere Snack-Option, die einfach zuzubereiten sind und bei jedem Anlass gut ankommen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Beilagen
Cuisine: vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 600 g Geriebene Zucchini Überschüssiges Wasser entfernen
  • 1 TL Feines Meersalz
  • 2 große Eier
  • ½ Tasse Parmesan-Käse Zusätzlich ¼ Tasse für das Topping reservieren
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1.5 Tassen Mozzarella-Käse Für den Belag
  • 1 TL Getrockneter Oregano
Für die Garnitur
  • ¼ Tasse Zusätzlicher Parmesan
  • Frische Kräuter Optional

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Küchentuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zucchini raspeln, mit Meersalz bestreuen und 10 Minuten stehen lassen.
  2. Zucchini in ein Küchentuch geben und auspressen, bis sie trocken ist.
  3. Zucchini mit Eiern, Parmesan, Knoblauchpulver und Oregano vermengen.
  4. Backblech mit Backpapier auslegen und Zucchinimischung verteilen.
  5. Ofen auf 220 °C vorheizen und Zucchini für 15 bis 20 Minuten backen.
  6. Brotsticks mit Mozzarella und Parmesan belegen.
  7. Grillfunktion aktivieren und für 3 bis 5 Minuten überbacken.
  8. Brotsticks 5 Minuten ruhen lassen, schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 180mgSodium: 400mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 300mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Zucchini gründlich auszupressen, um die Wassermenge zu minimieren und so knusprige Käse-Zucchini-Brotsticks zu gewährleisten.

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