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Käse Taco Tortellini Auflauf

Käse Taco Tortellini Auflauf für die ganze Familie

Ein köstlicher Käse Taco Tortellini Auflauf, der die ganze Familie begeistert und schnell zubereitet ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Ruhzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Auflauf
Cuisine: Italienisch, Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Tortellini, frisch gefüllt Ricotta & Spinat oder Vierkäse
  • 400 g Rinderhackfleisch mager
  • 2 EL Taco Gewürzmischung
  • 250 g Salsa nach Schärfegrad wählen
Für die Sauce
  • 400 g Passierte Tomaten
  • 250 ml Rinder- oder Gemüsebrühe nach Vorliebe
Für das Topping
  • 200 g Käsemischung frisch gerieben

Equipment

  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Holzlöffel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 200°C vorheizen und Auflaufform vorbereiten.
  2. Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten.
  3. Zwiebeln und Knoblauch zum Rinderhackfleisch hinzufügen und sautieren.
  4. Taco-Gewürze und Salsa einrühren und einige Minuten köcheln lassen.
  5. Ein Drittel der Sauce in die Auflaufform gießen, Tortellini darauflegen und mit restlicher Sauce bedecken.
  6. Käse gleichmäßig über den Auflauf streuen.
  7. Mit Aluminiumfolie abdecken und 25 Minuten backen, dann Folie entfernen und weitere 15-20 Minuten backen.
  8. Auflauf aus dem Ofen nehmen, ruhen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Füge frisches Gemüse hinzu oder variier die Käseauswahl für noch mehr Geschmack.

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