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Amelia

Käse-Kräuter-Knoblauchbrot: Schnell und lecker backen!

Käse-Kräuter-Knoblauchbrot ist ein schnelles und leckeres Brot, das perfekt zu jeder Mahlzeit passt.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 35 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Brot
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 250 g Mehl
  • 1 EL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 150 g geriebener Käse z.B. Gouda oder Emmentaler
  • 2 EL frische Kräuter z.B. Petersilie, Schnittlauch oder Thymian, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 200 ml Milch
  • 1 großes Ei
  • 50 g Butter geschmolzen

Method
 

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Kastenform (ca. 20 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen.
  2. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zucker vermischen.
  3. Den geriebenen Käse, die gehackten Kräuter und den gehackten Knoblauch hinzufügen und gut vermengen.
  4. In einer separaten Schüssel die Milch, das Ei und die geschmolzene Butter verquirlen.
  5. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles vorsichtig vermengen, bis ein homogener Teig entsteht. Nicht zu lange rühren.
  6. Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und glatt streichen.
  7. Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  8. Das Brot aus dem Ofen nehmen und in der Form 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 20gProtein: 7gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 300mgFiber: 1gSugar: 1g

Notes

  • Für eine schärfere Note kann etwas Chili- oder Paprikapulver in den Teig gegeben werden.
  • Das Brot kann auch mit anderen Käsesorten oder getrockneten Kräutern variiert werden, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren.

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