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Käse-Hackfleisch-und-Reis-Auflauf

Käse-Hackfleisch-und-Reis-Auflauf für die ganze Familie

Ein köstlicher Käse-Hackfleisch-und-Reis-Auflauf ist ein beliebtes Familiengericht, das den Gaumen erfreut und einfach zuzubereiten ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Auflauf
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hackfleisch
  • 500 g mageres Hackfleisch kann durch Puten- oder Hähnchenhack ersetzt werden
  • 1 Stück Zwiebel gelbe oder weiße Zwiebel verwenden
  • 2 Zehe Knoblauch frisch gehackt
Für die Basis
  • 2 Tassen gekochter weißer Reis idealerweise Reste
  • 1 Dose Champignon-Creme oder Hühnercreme
  • 1 Tasse Milch oder Rinderbrühe
Für den Käse und Gewürze
  • 200 g Cheddar-Käse frisch gerieben
  • 1 TL Paprika
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Garnitur
  • 2 EL gehackte Petersilie optional

Equipment

  • Ofen
  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Rührschüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und fetten Sie die Auflaufform ein.
  2. Braten Sie das Hackfleisch und die Zwiebel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für 7-10 Minuten an.
  3. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie weitere 30 Sekunden.
  4. Vermischen Sie die Champignon-Creme, Milch oder Rinderbrühe, Paprika, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
  5. Kombinieren Sie den gekochten Reis, die Hackfleischmischung und die Hälfte des Käses in der Auflaufform.
  6. Streuen Sie den restlichen Käse darüber und backen Sie 20 Minuten unter Folie.
  7. Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 10 Minuten unbedeckt, bis der Käse goldbraun ist.
  8. Lassen Sie den Auflauf kurz abkühlen und garnieren Sie ihn mit Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 400IUVitamin C: 5mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Bereiten Sie den Auflauf bis zu 24 Stunden im Voraus zu und lagern Sie ihn im Kühlschrank.

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