Weiche die Reisküchlein in warmem Wasser für etwa 30 Minuten ein, während du die anderen Zutaten vorbereitest.

Vermische alle Sauce-Zutaten in einer Schüssel und verrühre sie gut, bis sie homogen ist.

Mariniere die Hähnchenstücke gründlich mit der Sauce und lasse sie mindestens 1 Stunde marinieren.

Bereite während der Marinierzeit das Gemüse vor und hacke die Frühlingszwiebeln.

Erhitze 2 Esslöffel Speiseöl in einer Pfanne und brate die Süßkartoffeln, den Kohl und die Zwiebeln für etwa 3 Minuten.

Füge das marinierte Hähnchen, die Reisküchlein und die Frühlingszwiebeln hinzu und brate alles zusammen für 8-10 Minuten.

Schaffe in der Mitte der Pfanne Platz und gib die Mozzarella-Würfel hinein. Decke die Pfanne ab und lasse den Käse 2-3 Minuten schmelzen.

Serviere das Käse Dakgalbi heiß in der Pfanne, garniert mit Kkaennip oder frischen Salatblättern.

Bereite optional gebratenen Reis aus übrig gebliebenem Käse Dakgalbi zu.