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Karottenbänder mit Rosmarinbuttersauce

Karottenbänder mit Rosmarinbuttersauce für jeden Anlass

Zarte Karottenbänder in einer aromatischen Rosmarinbuttersauce, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilagen
Cuisine: vegetarisch
Calories: 48
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Karottenbänder
  • 500 g Karotten Verwende frische, feste Karotten.
  • 50 g Butter Kann durch Ghee ersetzt werden.
Für die Aromatik
  • 2 EL frischer Rosmarin Hacken und hinzufügen.
  • 1 EL Petersilie Optional, für zusätzlichen Frischekick.
Für die Würze
  • 1 TL Meersalz Nach Belieben abschmecken.

Equipment

  • Gemüseschäler
  • Dampfkorb
  • Topf
  • Holzlöffel
  • Schüssel

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Schäle die Karotten und schneide sie mit einem Spiralschneider in feine Bänder.
  2. Fülle einen Topf mit Wasser und bringe es zum Kochen. Platziere einen Dampfkorb darüber.
  3. Dämpfe die Karottenbänder für etwa 3 Minuten.
  4. Vermenge die Karotten mit der Butter und dem Rosmarin in einer Schüssel.
  5. Füge die gehackte Petersilie hinzu und vermische alles gut.
  6. Serviere die Karottenbänder warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 48kcalCarbohydrates: 10gProtein: 1gFat: 2gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 15mgSodium: 250mgPotassium: 250mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 11000IUVitamin C: 4mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Die Karottenbänder sind eine großartige, gesunde Beilage und eignen sich hervorragend zu verschiedenen Hauptgerichten.

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