Karamellisierte Birnen und Blauschimmelkäse Salat perfekt für jeden Anlass

Dieser Karamellisierte Birnen und Blauschimmelkäse Salat vereint süße und herzhafte Aromen für ein elegantes Gericht.

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Prep Time 10

Cook Time 15

Total Time 25

Servings: 4 Portionen

Course: Beilagen

Cuisine: vegetarisch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die karamellisierten Birnen

2 Stück Birnen Verwende reife Birnen für den besten Geschmack.
2 EL Butter Kann durch Olivenöl ersetzt werden.
2 EL Honig Ahornsirup kann als vegane Alternative genutzt werden.

Für den Salat

150 g Gemischte Blätter Eine Mischung aus Rucola, Spinat und Salat.
100 g Blauschimmelkäse Ziegenkäse ist eine großartige Alternative.
50 g Geröstete Walnüsse Kann durch Pekannüsse ersetzt oder weggelassen werden.

Für das Dressing

2 EL Balsamico-Glasur Balsamico-Essig kann auch verwendet werden.
1 Prise Salz Verstärkt die Aromen.
1 Prise Pfeffer Verstärkt die Aromen.

Equipment

Pfanne
Salatschüssel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitungen

Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Honig hinzufügen und gut umrühren. Die in Scheiben geschnittenen Birnen hinzufügen und etwa 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und zart sind.
In einer großen Salatschüssel die gemischten Blätter sanft vermengen. Blauschimmelkäse und geröstete Walnüsse hinzufügen.
Karamellisierte Birnen auf den Salat legen und mit Balsamico-Glasur beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 12gVitamin A: 150IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Birnen regelmäßig umzudrehen, um eine gleichmäßige Karamellisierung zu erreichen.

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