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Italienischer Burger mit knusprigem Prosciutto

Italienischer Burger mit knusprigem Prosciutto genießen

Ein italienischer Burger mit knusprigem Prosciutto ist eine Geschmacksexplosion in Bella Italia.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Burger
Course: Fleischgerichte
Cuisine: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Burger-Patty
  • 1 lb 96/4 extra mageres Rinderhackfleisch Verwende für eine leichtere Option gemahlenen Truthahn.
  • 2 Esslöffel dehydrierte Zwiebeln Frische Zwiebeln können verwendet werden.
  • 1 Esslöffel Balsamico-Essig Kann durch roten Wein-Essig ersetzt werden.
  • ½ Teelöffel koscheres Salz Anpassung je nach persönlichem Salzbedarf möglich.
  • ½ Teelöffel Knoblauchpulver Frischer Knoblauch kann ersetzt werden.
Für die Aioli
  • ¼ Tasse leichte Mayonnaise Das Ersetzen durch griechischen Joghurt erhöht den Eiweißgehalt.
  • 2 Stück Knoblauchzehen Am besten gerieben verwenden.
  • 1 Esslöffel Zitronensaft Limettensaft kann als Alternative verwendet werden.
  • 1 Esslöffel frisches Basilikum, gehackt Getrocknetes Basilikum kann verwendet werden.
Für den Burger
  • 4 Stück Ciabatta-Brötchen Andere knusprige Brötchen können verwendet werden.
  • 4 Scheiben Prosciutto di Parma Alternativen sind Pancetta oder Speck.
  • 1 Stück Zwiebel Rote Zwiebel für intensiveren Geschmack.
  • 1 Tasse fettfreier Mozzarella Alternativen sind Provolone oder Fontina.
  • 1 Tasse Rucola Spinat kann für einen milderen Geschmack eingesetzt werden.
Für das Dressing
  • 1 Esslöffel roter Wein-Essig Alternativ kann Balsamico-Essig verwendet werden.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und lege die Prosciutto-Scheiben hinein. Brate sie für etwa 5-10 Minuten, bis sie schön knusprig sind.
  2. Schneide die Zwiebel in dünne Ringe und sauté sie in der Pfanne mit etwas Olivenöl-Spray für etwa 5 Minuten.
  3. Vermenge das Rinderhackfleisch mit dehydrierten Zwiebeln, Balsamico-Essig, koscherem Salz und Knoblauchpulver und forme vier Patties.
  4. Brate die Patties in der Pfanne für etwa 3 Minuten pro Seite und lege eine Scheibe Mozzarella auf jedes Patty.
  5. Vermische die Mayonnaise, den Zitronensaft, den geriebenen Knoblauch und das gehackte Basilikum für die Aioli.
  6. Mariniere die Rucola mit rotem Wein-Essig und einer Prise Salz.
  7. Bau die Burger zusammen und serviere sie sofort.

Nutrition

Serving: 1BurgerCalories: 600kcalCarbohydrates: 40gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 15IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 15mg

Notes

Dieser italienische Burger mit knusprigem Prosciutto erfüllt alle Erwartungen an Geschmack und schnelle Zubereitung.

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