Heizen Sie Ihren Ofen auf 220 °C vor und stellen Sie ein Backblech oder eine gusseiserne Pfanne bereit.

In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver, Salz und Zucker gut vermengen.

Fügen Sie die Buttermilch, die geschmolzene Butter und das Ei in die trockenen Zutaten hinzu.

Bestäuben Sie eine Arbeitsfläche mit Mehl und kneten Sie den Teig sanft in eine runde Form.

Legen Sie den geformten Teig in die Pfanne und schneiden Sie ein tiefes Kreuz in die Oberseite.

Backen Sie das Brot für 30–40 Minuten, bis es goldbraun ist.

Lassen Sie das Brot nach dem Backen einige Minuten in der Pfanne abkühlen.