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Hüttenkäse Thunfischkuchen

Hüttenkäse Thunfischkuchen leicht gemacht

Ein köstlicher, proteinreicher Snack, der einfach zuzubereiten ist – Hüttenkäse Thunfischkuchen sind vielseitig und glutenfrei anpassbar.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhen lassen 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Kuchen
Course: Fisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 160
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 250 g Hüttenkäse Ricotta kann als Alternative verwendet werden.
  • 150 g Thunfisch Dose, gut abgetropft.
  • 125 g Semmelbrösel Vollkorn- oder glutenfrei.
  • 60 g Frühlingszwiebeln Feingehackt.
  • 60 g rote Paprika Gewürfelt.
  • 1 groß Ei Für vegane Option Chia- oder Leinsamen-Ei verwenden.
Für den Geschmack
  • 1 EL Worcestershire-Sauce Für vegetarische Version Sojasauce verwenden.
  • 1 EL Dijon-Senf Alternativ gelber Senf.
  • 1 TL Knoblauchpulver Alternativ frischer Knoblauch.
  • 1 TL Zwiebelpulver Kann weggelassen werden.
  • Salz Nach Geschmack.
  • Pfeffer Nach Geschmack.
Zum Braten
  • 2 EL Olivenöl Alternativ Avocadoöl.
Zum Garnieren
  • Frische Petersilie Optional.

Equipment

  • Große Schüssel
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gib in eine große Schüssel den Hüttenkäse und den gut abgetropften Thunfisch. Zerdrücke die Mischung mit einer Gabel, bis sie gleichmäßig vermischt ist.
  2. Füge die Semmelbrösel, Frühlingszwiebeln, gewürfelte rote Paprika, das Ei, die Worcestershire-Sauce, den Dijon-Senf sowie Knoblauch- und Zwiebelpulver hinzu. Rühre alles gründlich um.
  3. Lass die Mischung etwa 10 Minuten ruhen.
  4. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 EL Olivenöl, bis es schimmert.
  5. Forme mit feuchten Händen 6-8 Patties, etwa 5-7 cm im Durchmesser und 1,5 cm dick.
  6. Platziere die Patties vorsichtig in die heiße Pfanne und brate sie 4-5 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
  7. Entferne die Hüttenkäse Thunfischkuchen nach dem Braten aus der Pfanne und lasse sie auf Küchenpapier abtropfen.
  8. Serviere die Hüttenkäse Thunfischkuchen warm, garniert mit frischer Petersilie.

Nutrition

Serving: 1KuchenCalories: 160kcalCarbohydrates: 15gProtein: 18gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 40mgSodium: 400mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Diese Hüttenkäse Thunfischkuchen sind nicht nur eine großartige Snack-Option, sondern auch eine gesunde und proteinreiche Wahl, die sich perfekt für jede Gelegenheit eignet.

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