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Hüttenkäse-Pfannkuchen

Hüttenkäse-Pfannkuchen: Proteinreicher Frühstücksgenuss

Hüttenkäse-Pfannkuchen sind eine proteinreiche und nahrhafte Frühstücksoption, die schnell und einfach zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Pfannkuchen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Hüttenkäse Kann durch normalen Hüttenkäse ersetzt werden.
  • 100 g Haferflocken Verwende glutenfreie Haferflocken, um die Pfannkuchen glutenfrei zu machen.
  • 2 Eier Überlege, das Eiweiß separat zu schlagen, um die Fluffigkeit zu erhöhen.
  • 1 TL Backpulver Wirkt als Treibmittel.
  • 1 TL Vanilleextrakt Kann weggelassen werden.
  • 1 Prise Salz Verwende Meersalz für besseren Geschmack.

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Schneebesen
  • Pfannenwender

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel den Hüttenkäse, die Haferflocken, die Eier, das Backpulver, den Vanilleextrakt und das Salz gut vermengen.
  2. Heize eine große, antihaftbeschichtete Pfanne oder eine Grillplatte bei mittlerer Hitze vor und füge einen kleinen Spritzer Öl hinzu.
  3. Gebe eine Kelle Teig in die heiße Pfanne und backe die Pfannkuchen für etwa 2–3 Minuten.
  4. Drehe die Pfannkuchen vorsichtig um und backe die andere Seite für weitere 2–3 Minuten.
  5. Platziere die fertigen Hüttenkäse-Pfannkuchen auf einem Teller und serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1PfannkuchenCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 15gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 150mgSodium: 300mgPotassium: 350mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Die Pfannkuchen können nach Belieben mit frischem Obst, Ahornsirup oder Joghurt garniert werden.

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