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Huli Huli Hähnchen Stapel

Huli Huli Hähnchen Stapel für tropischen Genuss

Dieses Huli Huli Hähnchen Stapel Rezept bietet tropischen Genuss mit saftigem Hähnchen und karamellisierter Ananas.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Hawaiianisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 4 Stück Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut Sorgen für Saftigkeit
  • 1/2 Tasse Sojasauce Für glutenfreie Variante Tamari verwenden
  • 1/2 Tasse Frischer Ananassaft Frischen Saft verwenden
  • 1/4 Tasse Brauner Zucker Kann durch Kokoszucker ersetzt werden
  • 1/4 Tasse Ketchup
  • 3 EL Knoblauch (gehackt) Frischen Knoblauch verwenden
  • 1 EL Frischer Ingwer (gerieben) Für besseres Geschmackserlebnis
  • 1 EL Sesamöl (optional) Kann weggelassen werden
  • 1 TL Chiliflocken (optional) Nach Geschmack anpassen
Für die Beilage
  • 2 Tassen Klebriger Reis oder Jasminreis Dient als perfekte Kohlenhydratbasis
  • 1 Stück Frische Ananas (zum Grillen) Verstärkt das tropische Profil
Für die Garnitur
  • 1/4 Tasse Frische Frühlingszwiebeln
  • 2 EL Sesamsamen
  • 1/4 Tasse Koriander Für zusätzliche Farbe
  • 1 Stück Limettenviertel (zum Servieren) Für spritzigen Abschluss

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Beutel oder flache Schale
  • Grillpfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel die Sojasauce, den frischen Ananassaft, den braunen Zucker, den Ketchup, den gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer, das Sesamöl und die Chiliflocken gut miteinander verquirlen.
  2. Die Hähnchenschenkel in einen wieder verschließbaren Beutel legen und die Marinade darüber gießen. Mindestens 1 Stunde marinieren, idealerweise über Nacht.
  3. Klebrigen oder Jasminreis gemäß der Packungsanweisung zubereiten und warm halten.
  4. Grill oder Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen.
  5. Die marinierten Hähnchenschenkel auf dem Grill für 5-6 Minuten auf jeder Seite grillen, bis sie gar sind.
  6. Die Ananasscheiben auf den Grill legen und für 2-3 Minuten grillen, bis sie karamellisiert sind.
  7. Auf Servierteller eine Portion Reis anrichten, die Hähnchenschenkel und die gegrillten Ananas darauflegen und mit Marinade beträufeln.
  8. Optional mit frischen Frühlingszwiebeln, Sesamsamen und Koriander garnieren, mit Limettenvierteln servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 15mgIron: 1mg

Notes

Ideale Marinierzeit über Nacht für intensiveren Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Früchten für persönliche Note.

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