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Hühnchen Ranch Nudelauflauf

Hühnchen Ranch Nudelauflauf für die ganze Familie

Ein einfaches und cremiges Hühnchen Ranch Nudelauflauf Rezept, das die gesamte Familie lieben wird.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Ruhzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Auflauf
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g getrocknete Penne-Nudeln kann durch jede beliebige Pastasorte ersetzt werden
Für das Hühnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilets ohne Haut oder vorgekochtes Hühnchen verwenden
Für die Sauce
  • 2 EL Ranch-Gewürzmischung eine hausgemachte Mischung verleiht frische Aromen
  • 50 g gesalzene Butter oder ungesalzene Butter verwenden
  • 3 zehen gehackter Knoblauch frisch ist ideal
  • 40 g Allzweckmehl glutenfreies Mehl kann verwendet werden
  • 250 ml Schlagsahne Halbfettcreme als leichtere Option
  • 50 g frisch geriebener Parmesan Pecorino Romano für mehr Geschmack
  • 1 TL schwarzer Pfeffer nach Geschmack anpassen
  • 150 g geriebener Mozzarella oder eine andere schmelzfähige Käsesorte
  • 100 g gekochter Speck optional aber empfehlenswert
  • 2 EL frisch gehackte Petersilie optional

Equipment

  • großer Topf
  • beschichtete Pfanne
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Nudeln kochen: Kochen Sie die Penne-Nudeln 10-12 Minuten lang bis al dente und abgießen.
  2. Hühnchen anbraten: Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets und braten Sie sie 6-8 Minuten goldbraun.
  3. Sauce zubereiten: Butter schmelzen, Knoblauch Sautieren, Mehl und Gewürz hinzufügen und kurz kochen.
  4. Flüssigkeit hinzufügen: Schlagsahne langsam einrühren, bis die Sauce cremig wird.
  5. Zutaten mischen: Nudeln und Hühnchen zur Sauce geben und gut vermengen.
  6. Auflauf vorbereiten: In eine gefettete Auflaufform geben und mit Käse und Speck toppen.
  7. Backen: Bei 190 °C 20 Minuten backen bis der Käse geschmolzen ist.
  8. Servieren: Mit Petersilie garnieren und warm genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Für eine noch cremigere Sauce können Sie die Schlagsahne erhöhen oder Nudelwasser hinzufügen.

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