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Hühnchen-Pot-Pie-Suppe

Hühnchen-Pot-Pie-Suppe für gemütliche Abende

Eine wärmende Hühnchen-Pot-Pie-Suppe, die großartige Aromen und gesunde Zutaten kombiniert. Ideal für gemütliche Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Hähnchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 2 Esslöffel Olivenöl Kann durch geschmolzene Butter oder Avocadoöl ersetzt werden.
  • 500 g Hühnerbrustfilets ohne Haut Kann durch Hühnerschenkel oder vorgekochtes Huhn ersetzt werden.
  • 2 Stück Sellerie Alternativ können auch andere knackige Gemüse wie Paprika verwendet werden.
  • 2 Stück Karotten Kann durch Pastinaken ersetzt werden.
  • 1 Stück Zwiebel Schalotten sind auch eine gute Alternative.
  • 2 Zehen Knoblauch Menge kann nach Geschmack angepasst oder durch Knoblauchpulver ersetzt werden.
  • 500 g Yukon Gold Kartoffeln Nicht weglassen; andere Kartoffelsorten liefern möglicherweise nicht das gleiche Ergebnis.
  • 1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer Kann nach Belieben angepasst oder durch weißen Pfeffer ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Salz Verwenden Sie eine natriumarme Variante, um die Salzmenge zu kontrollieren.
  • 1 Teelöffel Getrocknete Petersilie Frische Kräuter können für intensiveren Geschmack eingesetzt werden.
  • 1 Liter Hühnerbrühe Am besten mit natriumarmer oder selbstgemachter Brühe arbeiten.
  • 200 ml Milch nach Wahl Mandel- oder Kokosmilch eignen sich hervorragend.

Equipment

  • Instant Pot

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitzen Sie das Olivenöl im Instant Pot auf mittlere Hitze. Geben Sie die Hühnerbrustfilets hinzu und braten Sie sie für etwa 2 Minuten an.
  2. Fügen Sie Sellerie, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch hinzu und sauté das Gemüse für etwa 2 Minuten.
  3. Legen Sie die angebratenen Hühnerbrustfilets zurück in den Topf und gießen Sie die Hühnerbrühe über die Mischung.
  4. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie die Suppe für 9 Minuten unter hohem Druck.
  5. Lassen Sie den Druck 5 Minuten natürlich ab, bevor Sie den verbleibenden Druck manuell ablassen.
  6. Entfernen Sie größere Kartoffelstücke, pürieren Sie sie mit etwas Milch und Brühe, und fügen Sie sie zurück in den Instant Pot.
  7. Zerreißen Sie die Hühnerbrustfilets mit einer Gabel und rühren Sie alles gut durch.
  8. Servieren Sie die Suppe heiß und garnieren Sie nach Belieben mit frischer Petersilie.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 400mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 450IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Die Suppe kann im Kühlschrank bis zu 4 Tage aufbewahrt werden. Im Gefrierschrank bis zu 3 Monate haltbar.

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