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Hühnchen Diablo

Hühnchen Diablo: Schnelles Rezept für Genuss

Hühnchen Diablo vereint süße und scharfe Aromen für ein fantastisches Abendessen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Marinierzeit 2 hours
Total Time 2 hours 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 4 Stück Hühnchenkeulen Kann durch Tofu oder Tempeh ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Kann durch Raps- oder Pflanzenöl ersetzt werden.
Für das Gemüse
  • 1 Stück Rote Paprika Jede Paprikafarbe kann verwendet werden.
  • 1 Stück Gelbe Paprika Kann durch orange Paprika ersetzt werden.
  • 1 Stück Zwiebel Gelbe oder weiße Zwiebeln sind gute Alternativen.
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch gehackt ist am besten.
  • 1 Stück Ingwer Frischer Ingwer ist vorzuziehen.
Für die Sauce
  • 4 Esslöffel Sojasauce Tamari ist glutenfrei.
  • 2 Esslöffel Honig Kann durch Ahornsirup oder Agavendicksaft ersetzt werden.
  • 1 Esslöffel Reisessig Kann durch Apfelessig oder Weißweinessig substituiert werden.
  • 2 Esslöffel Sriracha Je nach Vorliebe anpassen.
  • 1 Teelöffel Maisstärke Pfeilwurzelmehl ist glutenfrei.
  • 6 Esslöffel Wasser
  • 1 Teelöffel Sesamöl Kann weggelassen werden.
Zum Garnieren
  • 2 Stängel Frühlingszwiebeln Können durch Schnittlauch ersetzt werden.
  • 1 Esslöffel Sesamkörner Optional, aber empfehlenswert.
Beilage
  • 2 Tassen Gekochter Reis Quinoa oder Blumenkohlreis sind gesunde Alternativen.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel die Sojasauce, den Honig, den Reisessig, die Sriracha, die Maisstärke und das Sesamöl mischen. Hühnchenkeulen hinzufügen und marinieren.
  2. In einer separaten Schüssel die restlichen Sauce-Zutaten verrühren und beiseitelegen.
  3. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, Hühnchenkeulen hinzufügen und 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
  4. Das geschnittene Gemüse in der gleichen Pfanne bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten anbraten, bis es zart aber knusprig ist.
  5. Hühnchen zurück in die Pfanne geben, vorbereitete Sauce hinzufügen und 3-5 Minuten köcheln lassen.
  6. Auf gekochtem Reis servieren und mit Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 1500IUVitamin C: 80mgCalcium: 40mgIron: 3mg

Notes

Länger marinieren für intensiveren Geschmack.

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