In einer mittelgroßen Schüssel die Sojasauce, den braunen Zucker, den gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer, das Sesamöl, die gehackten Frühlingszwiebeln, schwarzen Pfeffer und die optionalen Chiliflocken gut vermengen und alles verrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.

Das Hühnchen in dünne Streifen schneiden und mit der vorbereiteten Marinade gründlich vermengen. Lass es mindestens 20 Minuten lang im Kühlschrank marinieren.

Eine beschichtete Pfanne bei mittelhoher Hitze leicht ölen, das marinierte Hühnchen in einer einzelnen Schicht hinzufügen und für 5-7 Minuten braten.

Das fertige Hühnchen Bulgogi auf einen Teller geben und nach Belieben mit gerösteten Sesamsamen und zusätzlichen Frühlingszwiebeln garnieren.