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Honig-Limetten-Hühnchen & Avocado-Reis

Honig-Limetten-Hühnchen & Avocado-Reis für gesunde Küche

Dieses Honig-Limetten-Hühnchen & Avocado-Reis Rezept vereint frische Zutaten und einfache Zubereitung für eine gesunde glutenfreie Mahlzeit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Gesunde Küche
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hühnerbrust magerer Proteinquelle; Hühnchenkeulen sorgen für mehr Saftigkeit.
  • 3 EL Honig verleiht der Glasur Süße; vor dem Kochen aufblubbern lassen.
  • 2 EL Limettensaft bringt einen spritzigen Kick; frisch gepresster Saft ist ideal.
  • Salz unverzichtbarer Geschmacksträger; nach Belieben anpassen.
  • Pfeffer unverzichtbarer Geschmacksträger; nach Belieben anpassen.
Für die Beilage
  • 250 g Reis sättigende Basis; weißer Reis für Tradition, brauner Reis für mehr Ballaststoffe oder Quinoa für eine kohlenhydratarme Option.
  • 2 Stück Avocado bringt Cremigkeit und gesunde Fette; wählt reife, aber feste Avocados.

Equipment

  • beschichtete Pfanne
  • Schüssel
  • Ringformer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hühnerbrust gleichmäßig plattieren, mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Honig und Limettensaft in einer Schüssel vermischen, bis eine geschmeidige Glasur entsteht.
  3. Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen, Hühnerbrust anbraten und mit der Glasur bestreichen.
  4. Reis nach Verpackungsanweisungen kochen und mit einer Prise Salz würzen.
  5. Avocado kurz vor dem Servieren in Scheiben schneiden.
  6. Gekochten Reis in einen Ringformer geben, Hühnerbrust und Avocadoschieben darauf legen.
  7. Optional Limettensaft über das Gericht träufeln und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 14gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Für eine abwechslungsreiche Zubereitung können verschiedene Reisoptionen wie Quinoa oder Blumenkohlreis verwendet werden.

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