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Amelia

Honig-Knoblauch-Fleischbällchen-Reisauflauf genießen!

Genießen Sie diesen köstlichen Honig-Knoblauch-Fleischbällchen-Reisauflauf, der einfach zuzubereiten ist und perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 kleine Zwiebel fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen gepresst
  • 1 Ei
  • 100 g Semmelbrösel
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • 300 g Reis z. B. Langkornreis
  • 600 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Öl zum Braten
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. In einer großen Schüssel das Hackfleisch, die Zwiebel, den Knoblauch, das Ei, die Semmelbrösel, 1 EL Honig, die Sojasauce, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut vermengen.
  2. Aus der Mischung kleine Fleischbällchen formen (ca. 3 cm Durchmesser).
  3. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Fleischbällchen darin von allen Seiten goldbraun anbraten. Anschließend auf einen Teller legen.
  4. Den Reis in die Pfanne geben und kurz anrösten. Dann die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
  5. Die angebratenen Fleischbällchen auf den Reis legen und den restlichen Honig darüber träufeln.
  6. Den Deckel auf die Pfanne setzen und bei niedriger Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgesogen wurde.
  7. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 5g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Chili oder Cayennepfeffer zu den Fleischbällchen hinzufügen.
  • Statt Reis kann auch Quinoa oder Bulgur verwendet werden, um das Gericht zu variieren.

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