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Amelia

Honig-glasiertes Apfel-Süßkartoffel-Auflauf: Ein Genuss!

Ein köstlicher Auflauf aus Süßkartoffeln und Äpfeln, glasiert mit Honig und gewürzt mit Zimt und Muskatnuss.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 800 g Süßkartoffeln geschält und gewürfelt
  • 3 Äpfel entkernt und in Scheiben geschnitten
  • 4 EL Honig
  • 2 EL Butter geschmolzen
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL Muskatnuss
  • 1/4 TL Salz
  • 100 g Walnüsse grob gehackt
  • 2 EL Zitronensaft

Method
 

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
  2. Die gewürfelten Süßkartoffeln in einen großen Topf mit Wasser geben und zum Kochen bringen. 10-15 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und in eine große Schüssel geben.
  3. Die geschmolzene Butter, den Honig, Zimt, Muskatnuss und Salz zu den Süßkartoffeln geben und gut vermengen.
  4. Die Apfelscheiben und den Zitronensaft hinzufügen und vorsichtig unterheben.
  5. Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform geben und mit den gehackten Walnüssen bestreuen.
  6. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist und die Äpfel weich sind.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 8gCholesterol: 5mgSodium: 100mgFiber: 4gSugar: 15g

Notes

  • Für eine extra knusprige Kruste können Sie die Walnüsse durch gehackte Mandeln oder Haferflocken ersetzen.
  • Fügen Sie eine Prise Vanilleextrakt hinzu, um den Geschmack zu intensivieren.

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