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Honig-Feta Süßkartoffel Scheiben für jeden Anlass

Diese Honig-Feta Süßkartoffel Runden sind eine köstliche, glutenfreie Beilage, die sich ideal für jeden Anlass eignet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Scheiben
Course: Beilagen
Cuisine: Herzhaft
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 4 Stück Süßkartoffeln mittelgroß
  • 2 Esslöffel Olivenöl oder Avocadoöl
  • 1 Teelöffel Salz Meersalz oder koschersalz
  • 1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
Für die Toppings
  • 200 g Feta-Käse oder Ziegenkäse/Ricotta
  • 3 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
  • 2 Esslöffel Frischer Thymian oder Rosmarin
  • 50 g Gehackte Walnüsse/Pekannüsse oder Mandeln
  • 2 Esslöffel Balsamico-Glasur optional

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel
  • Messer
  • Wiegemesser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Süßkartoffeln schälen und in gleichmäßige 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
  2. Die geschnittenen Süßkartoffelscheiben mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Ofen auf 200 °C vorheizen.
  4. Die Runden auf einem mit Backpapier belegten Backblech anordnen.
  5. Die Süßkartoffel Runden 20-25 Minuten rösten und einmal wenden.
  6. Nach dem Rösten 5 Minuten abkühlen lassen.
  7. Die Runden mit zerbröseltem Feta-Käse bestreuen.
  8. Honig über die Feta-bedeckten Runden träufeln.
  9. Optional frischen Thymian und Nüsse darüber streuen.
  10. Die Runden sofort warm servieren.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 180kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 15000IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Schneide die Süßkartoffeln gleichmäßig für ein optimales Garen.

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