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Honig Chipotle Hähnchen Slider

Honig Chipotle Hähnchen Slider für besondere Anlässe

Genieße die süß-scharfen Honig Chipotle Hähnchen Slider – perfekt für besondere Anlässe und Spieltage!
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Slider
Course: Hähnchen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Boneless Skinless Chicken Thighs Gleichmäßig plattiert für gleichmäßiges Grillen
  • 2 EL Olive Oil Zum Grillen der Hähnchen
  • 1 TL Kosher Salt Für das Würzen
  • 1 TL Black Pepper Frisch gemahlen
Für die Honig-Chipotle-Sauce
  • 120 ml Honey Unerlässlich für die klebrige Sauce
  • 2 Stück Chipotle Peppers in Adobo Fein gehackt
  • 100 ml Ketchup Standardvariante
Für die Brötchen und Coleslaw
  • 8 Stück Brioche Slider Buns Hochwertige, weiche Brötchen empfohlen
  • 2 EL Unsalted Butter Zum Toasten der Brötchen
  • 250 g Shredded Green Cabbage Für den Coleslaw
  • 100 g Purple Cabbage Dünn geschnitten
  • 100 g Shredded Carrots Für Süße und Farbe
Für die cremige Knoblauchsauce
  • 100 g Mayonnaise Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden
  • 1 EL Apple Cider Vinegar Balanciert die Cremigkeit
  • 1 TL Sugar Weiße oder braune Zucker können verwendet werden
  • 100 g Sour Cream Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden
  • 50 ml Milk Bewirkt die ideale Konsistenz
  • 2 Zahn Garlic Fein gehackt

Equipment

  • Grill
  • Mischschüssel
  • Pfanne
  • Topf
  • Schneebesen
  • Küchenmesser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer mittelgroßen Schüssel Mayonnaise, Apfelweinessig und Zucker mit einem Schneebesen vermengen. Füge den grünen und lila Kohl sowie die Karotten hinzu und vermische alles gut.
  2. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, saure Sahne, Milch und den fein gehackten Knoblauch gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. In einem kleinen Topf Honig, die fein gehackten Chipotle-Paprika und Ketchup vermengen und bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten köcheln lassen.
  4. Die Hähnchenschenkel auf eine gleichmäßige Dicke klopfen und mit Olivenöl, Kosher-Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer einreiben. Heize den Grill vor und grille das Hähnchen für 5-7 Minuten pro Seite.
  5. Sobald das Hähnchen fertig gegrillt ist, nimm es vom Grill, schneide es in Streifen und gib die Hähnchenstücke in die Honig-Chipotle-Sauce.
  6. Verteile Butter auf den Brötchen und röste sie in einer heißen Pfanne. Beginn mit einer Schicht Hähnchen, gefolgt von Coleslaw und Knoblauchsauce, dann serviere die Slider warm.

Nutrition

Serving: 1SliderCalories: 320kcalCarbohydrates: 35gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 5IUVitamin C: 15mgCalcium: 2mgIron: 8mg

Notes

Die Slider sind eine perfekte Wahl für besondere Anlässe. Bereite sie rechtzeitig vor und genieße das Essen zusammen mit Freunden.

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