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die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein

Honig-Chili zerdrückte Süßkartoffeln für jeden Anlass

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein. Köstliche Honig-Chili zerdrückte Süßkartoffeln, eine perfekte Beilage oder Snack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage
Cuisine: Vegan
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Süßkartoffeln
  • 4 Stück Süßkartoffeln Die Hauptzutat.
  • 1 Esslöffel Olivenöl Optional, für knusprige Ränder.
Für die Glasur
  • 3 Esslöffel Ahornsirup / Veganer Honig Für die nötige Süße.
  • 1 Esslöffel Chili-Paste Z.B. Sambal Oelek, fügt Schärfe hinzu.
  • 1 Teelöffel Räucherpaprika Für ein rauchiges Aroma.
Für das Topping
  • 2 Esslöffel Sesam Optional, für Crunch.
  • 1 Handvoll Frische Kräuter Z.B. Koriander oder Frühlingszwiebeln.
Für die Säure
  • 1 Esslöffel Limettensaft Optional, fügt spritzige Säure hinzu.

Equipment

  • Topf
  • Backblech
  • Backpapier
  • Gabel
  • Kartoffelstampfer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in gleich große Stücke. Koche die Süßkartoffeln in einem großen Topf mit Wasser etwa 15 Minuten lang, bis sie zart sind.
  2. Lass die gekochten Süßkartoffeln abtropfen und zerdrücke sie sanft auf einem Backblech mit Backpapier.
  3. Mische in einer kleinen Schüssel Ahornsirup, Chili-Paste und Paprika. Bestreiche die zerdrückten Süßkartoffeln mit der Mischung.
  4. Heize den Ofen auf 220 °C vor und röste die Süßkartoffeln 25-30 Minuten lang, bis die Ränder knusprig sind.
  5. Bestreue die gerösteten Süßkartoffeln mit Sesam und frischen Kräutern vor dem Servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 45gProtein: 3gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 150mgPotassium: 600mgFiber: 7gSugar: 10gVitamin A: 12000IUVitamin C: 30mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Optimal als Beilage oder Snack zu vielen Gerichten. Passen Sie die Chili-Paste nach Geschmack an.

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