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Amelia

Honey Pepper Chicken Panini Pasta: Ein Genuss für Gaumen!

Honig-Pfeffer-Hühnchen-Panini mit Pasta ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.
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Prep Time 1 hour 30 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 650
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 2 Hähnchenbrustfilets ca. 400 g
  • 2 EL Honig
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Olivenöl
  • 4 Scheiben Ciabatta-Brot
  • 100 g Frischkäse
  • 1 Handvoll Rucola
  • 200 g Pasta z.B. Penne
  • 50 g Parmesan gerieben

Method
 

  1. Hähnchenbrustfilets mit Honig, schwarzem Pfeffer und Salz marinieren und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
  2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die marinierten Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze ca. 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart sind. Danach aus der Pfanne nehmen und in Streifen schneiden.
  3. Die Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, abgießen und beiseite stellen.
  4. Ciabatta-Scheiben leicht rösten. Auf zwei Scheiben Frischkäse verteilen, dann die Hähnchenstreifen und Rucola darauflegen. Mit den restlichen Ciabatta-Scheiben abdecken.
  5. Die Paninis in der Pfanne oder einem Panini-Grill goldbraun und knusprig braten.
  6. Die gekochte Pasta mit Parmesan vermengen und als Beilage servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 650kcalCarbohydrates: 45gProtein: 40gFat: 30gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 20gCholesterol: 100mgSodium: 800mgFiber: 3gSugar: 10g

Notes

  • Für eine schärfere Variante können Sie etwas Chili oder Paprika zu der Marinade hinzufügen.
  • Ersetzen Sie den Rucola durch Spinat oder Feldsalat für einen anderen Geschmack.

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