Süßkartoffeln schälen und in gleich große Stücke schneiden. In einem großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Süßkartoffeln darin etwa 15-20 Minuten weich kochen.

Die gekochten Süßkartoffeln abgießen und in eine große Schüssel geben. Mit einem Kartoffelstampfer grob zerdrücken.

In einer kleinen Schüssel Honig, Olivenöl, Chiliflocken, Salz und Pfeffer vermengen. Diese Mischung über die zerdrückten Süßkartoffeln geben und gut vermengen.

Die Süßkartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und mit einer Gabel leicht platt drücken, sodass sie eine unregelmäßige Form erhalten.

Im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.