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Himbeersorbet

Himbeersorbet: Das perfekte vegane Dessert

Himbeersorbet ist ein erfrischendes, veganes Dessert aus nur drei Zutaten, ideal für warme Sommertage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Gefrierzeit 3 hours
Total Time 3 hours 40 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Bestes Rezept
Cuisine: Dessert, Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Sorbet
  • 300 g Himbeeren frisch oder gefroren
  • 100 g Zucker nach Geschmack anpassen
  • 2 EL Zitronensaft frisch gepresst
Für das Topping (optional)
  • 1 TL Zitronenschale optional, aber empfehlenswert

Equipment

  • Mixer
  • Schüssel
  • Gefäß zum Einfrieren

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Himbeeren vorbereiten: Frische Himbeeren waschen oder gefrorene Himbeeren auftauen und pürieren.
  2. Püree süßen: Himbeerpüree in eine Schüssel geben, Zucker und Zitronensaft hinzufügen und gut umrühren.
  3. Mischung einfrieren: Himbeermischung in ein geeignetes Gefäß gießen und 30 Minuten gefrieren lassen.
  4. Und weiter gefrieren: Gefäß herausnehmen, Mischung alle 30 Minuten umrühren und für 3 bis 4 Stunden gefrieren lassen.
  5. Servieren: 5 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, dann in Schalen oder auf Dessertteller geben.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 150kcalCarbohydrates: 35gProtein: 1gSodium: 1mgPotassium: 200mgFiber: 5gSugar: 25gVitamin C: 30mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Frische Zutaten wählen und regelmäßiges Rühren während des Einfrierens verhindert Eiskristalle.

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