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–+ servings
Himbeere Chia Pudding

Himbeere Chia Pudding: Ein cremiger Keto Genuss

Ein köstlicher Himbeere Chia Pudding, perfekt für eine gesunde, low-carb Ernährung.
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 10 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Keto
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Pudding
  • 400 ml Vollfette Kokosmilch Gut schütteln, um Flüssigkeit und Creme zu vermischen.
  • 250 g Himbeeren Fresh oder gefroren verwenden.
  • 60 g Chia-Samen
  • 2 EL Ahornsirup oder Honig Menge nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise feines Meersalz

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Frischhaltefolie

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Himbeeren in einer Schüssel mit einer Gabel leicht zerdrücken, grob pürieren. Beiseite stellen.
  2. Kokosmilch, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Meersalz in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren, bis glatt.
  3. Chia-Samen in die Mischung streuen und gut umrühren. Zerdrückte Himbeeren hinzufügen und vorsichtig mischen.
  4. Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und für 10 Minuten ruhen lassen.
  5. Pudding für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
  6. Pudding in Schalen oder Gläser verteilen und nach Belieben garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 18gProtein: 4gFat: 18gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 40mgPotassium: 300mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin C: 15mgCalcium: 5mgIron: 5mg

Notes

Kühlschrank: Bewahre den Pudding in einem luftdichten Behälter auf, wo er bis zu 4–5 Tage frisch bleibt. Er kann auch bis zu einem Monat eingefroren werden.

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