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Himbeer-Chia-Pudding

Himbeer-Chia-Pudding für gesunde Genussmomente

Dieser Himbeer-Chia-Pudding ist ein gesundes und köstliches Dessert, reich an Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren.
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 10 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Frühstück
Cuisine: Gesund
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 300 ml Mandelmilch oder Kokosmilch
  • 3 EL Chiasamen
  • 2 EL Ahornsirup oder Honig/Agavendicksaft
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Meersalz
  • 150 g Frische Himbeeren oder andere Beeren
Für die Dekoration
  • 50 g Zusätzliche Himbeeren
  • 30 g Nüsse oder Granola
  • 1 EL Ahornsirup zum Drübergeben

Equipment

  • Schüssel
  • Mixer
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. In einer mittelgroßen Schüssel die Mandelmilch, Chiasamen, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Meersalz gut vermischen.
  2. Die frischen Himbeeren gründlich abspülen und für die Verwendung vorbereiten.
  3. Die Himbeeren in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
  4. Das Himbeerpüree zur Chiamischung geben und alles vorsichtig vermengen.
  5. Die Schüssel abdecken und mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
  6. Nach der Kühlzeit den Pudding gut umrühren und bei Bedarf Mandelmilch hinzufügen.
  7. Den Himbeer-Chia-Pudding in Schalen füllen und nach Belieben dekorieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 250kcalCarbohydrates: 38gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 7gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 100mgPotassium: 300mgFiber: 8gSugar: 15gVitamin C: 20mgCalcium: 15mgIron: 10mg

Notes

Vorbereitung ist alles: Achte darauf, dass die Chiasamen gut in der Flüssigkeit eingemischt sind.

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