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High Protein Low Carb Quark Brotsticks für Snacks

Entdecken Sie den perfekten Snack mit diesen High Protein Low Carb Quark Brotsticks, die lecker und nahrhaft sind.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 45 minutes
Servings: 10 Stücke
Course: Uncategorized
Cuisine: Deutsch
Calories: 113
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Cottage Cheese Sorgt für Feuchtigkeit und bildet die Proteinbasis.
  • 2 Stück Eier Binden die Zutaten zusammen.
  • 100 g Mandelmehl Lieferstruktur und kohlenhydratarme Basis.
  • 30 g Hafermehl Fügt eine angenehme Textur hinzu.
  • 1 TL Backpulver Helfen dem Teig aufzugehen.
  • 1 TL Meersalz Verstärkt den Geschmack.
  • 1 TL Knoblauchpulver/Italienische Gewürze Optional für zusätzliche Geschmackstiefe.
  • 150 g Geriebener Mozzarella Trägt zum Geschmack und zur Textur bei.
Für das Topping
  • Frische Kräuter oder weitere Gewürze Nach Gusto hinzufügen.

Equipment

  • Mixer
  • Backblech
  • Kastenform
  • Gitterrost

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor.
  2. Geben Sie den Quark, die Eier, das Mandelmehl, das Hafermehl, das Backpulver, das Salz und die optionalen Gewürze in den Mixer und mixen Sie alles auf hoher Stufe.
  3. Fügen Sie den geriebenen Mozzarella sanft zum Teig hinzu.
  4. Gießen Sie den Teig entweder in eine gefettete Kastenform oder formen Sie kleine Sticks auf ein Backblech.
  5. Backen Sie die Quark Brotsticks im vorgeheizten Ofen für 30 bis 35 Minuten.
  6. Lassen Sie die Brotsticks auf einem Gitterrost vollständig abkühlen.
  7. Legen Sie die abgekühlten Brotsticks in den Kühlschrank und lassen Sie sie einige Stunden ruhen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 113kcalCarbohydrates: 5gProtein: 9.7gFat: 5gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUCalcium: 150mgIron: 0.5mg

Notes

Verwenden Sie hochwertigen Quark und achten Sie darauf, die Zutaten nicht zu übermixen, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.

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