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Herzhaftes Kentucky Bourbon Chili

Herzhaftes Kentucky Bourbon Chili ist ein wohltuendes Gericht für kalte Tage mit reichem Geschmack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Abendessen
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Fleisch
  • 500 g Rinderhack Verwenden Sie mageres Fleisch für weniger Fett.
Für die Gemüsebasis
  • 2 Stück Paprika Mild oder Jalapeños für mehr Hitze.
  • 1 Stück Zwiebeln Gelbe oder weiße Zwiebeln.
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch ist am besten.
Für die Basis
  • 400 g Dosenbohnen Schwarze Bohnen, Kidneybohnen oder Pintobohnen.
  • 400 g Dosentomaten Gewürfelte Tomaten für eine stückigere Textur.
Für die Würze
  • 2 TL Chilipulver Menge nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Zucker Brauner Zucker verbessert den Reichtum.
Für die besonderen Aromen
  • 30 g Ungesüßte Schokolade Oder Kakaopulver als Ersatz.
  • 100 ml Kentucky Bourbon Kann durch alkoholfreie Alternative ersetzt werden.
Für das Finish
  • 100 g Cheddar Käse Zerkleinert oder gerieben.

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Rinderhack in einem großen Topf bei mittlerer Hitze anbraten, bis es komplett durchgegart ist, etwa 5–7 Minuten.
  2. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika hinzufügen und 5 Minuten sautieren, bis die Zwiebeln weich sind.
  3. Dosentomaten und Bohnen einrühren, gut vermischen und zum Kochen bringen.
  4. Chilipulver und Zucker hinzufügen, dann die Schokolade sanft schmelzen lassen.
  5. Bourbon einrühren, bei niedriger Hitze mindestens 30 Minuten köcheln lassen.
  6. Heiß servieren, nach Belieben mit Cheddar Käse garnieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 15IUVitamin C: 50mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Vorbereitung aller Zutaten vor dem Kochen erleichtert den Prozess. Schärfe nach Geschmack anpassen und das Chili länger köcheln lassen für intensiven Geschmack.

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