Herzhafter Frühstückssandwich mit Putenwurst und pochierten Eiern

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Herzhafter Frühstückssandwich mit Putenwurst und pochierten Eiern

Ein herzhaftes Frühstückssandwich mit Putenwurst, frischen Eiern und würziger Chipotle-Mayonnaise für Genuss und Sättigung.

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Prep Time 15

Cook Time 20

Total Time 35

Servings: 2 Sandwiches

Course: Frühstück

Cuisine: Deutsch

Calories: 600

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Patty

500 g Putenhackfleisch Hauptproteinquelle, Sie können Hühnchen oder eine vegetarische Alternative verwenden.
1 Teelöffel Fenchelsamen Fügt Wärme und einen Hauch von Lakritze hinzu.
2 Zehen Knoblauch Für aromatische Tiefe; kann auch durch Knoblauchpulver ersetzt werden.
nach Geschmack Meersalz Würzen zur Geschmacksverstärkung.
nach Geschmack schwarzer Pfeffer Würzen zur Geschmacksverstärkung.

Für die Eier

4 Eier (groß, freilaufend) Bietet Reichhaltigkeit und Protein.

Für das Sandwich

1 Esslöffel Sonnenblumenöl Essentiell zum Braten in der Pfanne.
2 Stück Brioche-Brötchen Hält das Sandwich zusammen.
100 g Cheddar-Käse (in Scheiben) Fügt Cremigkeit und würzige Tiefe hinzu.
3 Stück Frühlingszwiebeln (dünn geschnitten) Verleiht einen milden Zwiebelgeschmack.

Für die Chipotle-Mayonnaise

200 g Mayonnaise Basis für die Chipotle-Mayonnaise.
1 Esslöffel Chipotle-Sauce Fügt Hitze und einen rauchigen Geschmack hinzu.

Equipment

Bratpfanne
Schüssel
Kochlöffel
Topf

Method

Zubereitung

Erhitzen Sie Sonnenblumenöl in einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze.
In einer Schüssel das Putenhackfleisch mit Fenchelsamen, gehacktem Knoblauch, Meersalz und schwarzem Pfeffer gut vermengen.
Legen Sie die Patties vorsichtig in die heiße Pfanne und braten Sie sie 5-7 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Füllen Sie einen kleinen Topf mit Wasser und bringen Sie es zum Simmern, dann pochieren Sie die Eier 3-4 Minuten.
Verteilen Sie die Chipotle-Mayonnaise auf den Brioche-Brötchen und schichten Sie das Sandwich.
Servieren Sie das Sandwich sofort, solange es warm ist.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 600kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 40gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 210mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack. Pochieren Sie die Eier vorsichtig und wählen Sie die Brioche-Brötchen nach Ihrem Geschmack.

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